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| 分辨率 | 1920*1200 |
| 重量 | 2kg |
| 品牌 | 深芬儀器 |
| 貨號 | CSY-SA8 |
| 電源電壓 | 110V |
| 型號 | CSY-SA8 |
| 測量范圍 | 0-100% |
| 規(guī)格 | 10通道 |
| 加工定制 | 是 |
| 外形尺寸 | 400*300*240mm |
| 測量精度 | ±3% |
產(chǎn)品名稱:醬油中氨基酸態(tài)氮含量測定儀
產(chǎn)品型號:CSY-SA8
CSY-SA8醬油中氨基酸態(tài)氮含量測定儀產(chǎn)品用途:CSY-SA8醬油中氨基酸態(tài)氮含量測定儀能夠快速檢測醬油中的氨基酸態(tài)氮含量。
氨基酸是釀造醬油的主要呈味物質(zhì),在理化指標中,醬油中的氨基酸態(tài)氮是鮮味的主要來源,是評價醬油級別的主要指標和鑒別醬油產(chǎn)品優(yōu)劣的重要依據(jù)。氨基酸態(tài)氮含量測定最為重要。氨基酸態(tài)氮含量越高,醬油的質(zhì)量越好,鮮味也越濃。
醬油中氨基酸態(tài)氮含量測定儀原理:
醬油中的氨基酸態(tài)氮經(jīng)過提取,與檢測液反應生成有色化合物,用檢測儀在410nm測定其吸光度,在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比。