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| 分辨率 | 1920*1200 |
| 重量 | 2kg |
| 品牌 | 深芬儀器 |
| 貨號(hào) | CSY-SA8 |
| 電源電壓 | 110V |
| 型號(hào) | CSY-SA8 |
| 測(cè)量范圍 | 0-100% |
| 規(guī)格 | 10通道 |
| 加工定制 | 是 |
| 外形尺寸 | 400*300*240mm |
| 測(cè)量精度 | ±3% |
產(chǎn)品名稱:醬油中氨基酸態(tài)氮含量檢測(cè)儀
產(chǎn)品型號(hào):CSY-SA8
CSY-SA8醬油中氨基酸態(tài)氮含量檢測(cè)儀產(chǎn)品用途:CSY-SA8醬油中氨基酸態(tài)氮含量檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)醬油中的氨基酸態(tài)氮含量。
氨基酸是釀造醬油的主要呈味物質(zhì),在理化指標(biāo)中,醬油中的氨基酸態(tài)氮是鮮味的主要來源,是評(píng)價(jià)醬油級(jí)別的主要指標(biāo)和鑒別醬油產(chǎn)品優(yōu)劣的重要依據(jù)。氨基酸態(tài)氮含量測(cè)定最為重要。氨基酸態(tài)氮含量越高,醬油的質(zhì)量越好,鮮味也越濃。
醬油中氨基酸態(tài)氮含量檢測(cè)儀原理:
醬油中的氨基酸態(tài)氮經(jīng)過提取,與檢測(cè)液反應(yīng)生成有色化合物,用檢測(cè)儀在410nm測(cè)定其吸光度,在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比。